Essa deliciosa receitinha aprendi com minha mana Ju...
Acompanha muito bem refeições com carnes, em especial a de porco.
Fica muito gostoso também colocar no meio de sanduíches de carne desfiada...
INGREDIENTES:
1 kg de pepino (pode ser o comum ou o japonês, mas esse último é mais saboroso)
1 colh. (sopa) sal
2 xíc. açúcar
1 xíc. vinagre branco
1 xíc. água
PREPARO:
Rale o pepino em rodelas bem finas.
Em uma panela, junte os demais ingredientes e leve ferver.
Quando estiver fervendo, despeje os pepinos dentro da panela e desligue o fogo. Deixe descansar.
Coloque em vidro esterilizado para levar a geladeira.
Você ainda pode temperar a conserva adicionando alguns dos ingredientes a seguir: louro, orégano, gergelim, mostarda, linhaça, azeite de oliva.
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