SORVETONE DE NATAL

INGREDIENTES:
1 panetone de 500g de sua preferência
1 pote de 300ml de sorvete (pode-se fazer com um dos sorvetes que temos aqui no blog)
1 cálice de amarula
1 barra de chocolate amargo picado
1 barra de chocolate branco para derreter
1/2 creme de leite


PREPARO:
Corte uma tampa no panetone. Em seguida, corte uma cavidade circular deixando 2cm de borda.
Amasse o fundo interno do panetone e coloque colheradas de sorvete, pedaços de chocolate amargo e nova camada de sorvete.
Regue com amarula.
Derreta uma barra de chocolate em banho- maria, misture meia lata de creme de leite e complete a cavidade do panetone.
Coloque a tampa do panetone e regue na junção da tampa com chocolate branco derretido.
Leve ao freezer por 12 horas. Corte em fatias para servir.
 

SORVETE DE KIWI

INGREDIENTES:
8 kiwis cortados em cubos
1 copo de iogurte natural
75 ml de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

PREPARO:
Em uma panela, misture o amido de milho com a água e mexa até cozinhar. Reserve.
Cozinhe o kiwi com ¼ de xícara de açúcar, até ficar sem caldo.
Bata no liquidificador o iogurte, a mistura de amido e o restante do açúcar.
Acrescente o kiwi e bata por mais dois minutos. Coloque em um recipiente e leve ao congelador.
Após duas horas, retire do congelador e bata na batedeira durante cinco minutos.
Retorne ao congelador até obter consistência de sorvete.

TIJOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

½ kg de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de creme de leite
100g de biscoito de amido de milho picado
Canela em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas

PREPARO:
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
Pique o biscoito e acrescente o restante dos ingredientes.
Com um pedaço de papel manteiga, molde com o formato de um tijolo e cubra novamente com o filme plástico. Coloque na geladeira por duas horas.

SORBET LIMÃO

Maaaaais um sorvete... para celebrar o tempo de calor gostoso que está aí...

INGREDIENTES:

1 lata de leite condenssado
1 lata de creme de leite
meia medida (da lata) de suco de limão
raspas da casca de limão (meio limão)

PREPARO:
Bata no liquidificador o leite condenssado, o creme de leite e o suco de limão.
Acrescente as raspas e misture bem.
Despeje em um recipiente, cubra com um filme plástico e leve ao freezer por cerca de 4 horas.
Retire, mexa bem com uma colher e retorne ao freezer, deixando por cerca de 12 horas. Sirva a seguir.

CONSERVA DE PEPINO AGRIDOCE

Essa deliciosa receitinha aprendi com minha mana Ju...

Acompanha muito bem refeições com carnes, em especial a de porco. 

Fica muito gostoso também colocar no meio de sanduíches de carne desfiada...

INGREDIENTES:
1 kg de pepino (pode ser o comum ou o japonês, mas esse último é mais saboroso)
1 colh. (sopa) sal
2 xíc. açúcar
1 xíc. vinagre branco
1 xíc. água

PREPARO:
Rale o pepino em rodelas bem finas.
Em uma panela, junte os demais ingredientes e leve ferver.
Quando estiver fervendo, despeje os pepinos dentro da panela e desligue o fogo. Deixe descansar.
Coloque em vidro esterilizado para levar a geladeira.
Você ainda pode temperar a conserva adicionando alguns dos ingredientes a seguir: louro, orégano, gergelim, mostarda, linhaça, azeite de oliva.

BOLO DE TEMPEROS

INGREDIENTES:
7 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
3 ovos inteiros
1/2 copo americano de óleo
1/2 copo americano de azeite
1 colher de sobremesa de fermento
Azeitonas picadas (quantidade a seu gosto)
3 tomates picados sem sementes
1 maço de cheiro verde picado
1 cebola grande picada
Sal a gosto


PREPARO:
Misture todos os ingredientes.
Coloque numa forma de buraco central.
Leve ao forno alto por mais ou menos 20 minutos, abaixe o fogo e deixe mais ou menos 10 minutos.
Também pode ser feito em forminhas individuais, tipo muffin.
(Fonte: www.temperartee.blogspot.com) 

SORVETE DE BANANA FÁCIL

INGREDIENTES:
6 bananas nanica amassadas
3 colheres de (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
1½ xícara de (chá) de leite
2 claras


PREPARO:
Passe as bananas pela peneira.
Junte o suco de limão, o leite condensado e o leite e bata até obter uma mistura homogênea.
Coloque no congelador.
Quando estiver parcialmente gelado, bata bem.
Junte as claras em neve e leve ao congelador novamente.
Calda de chocolate pode acompanhar bem...
(Fonte: www.temperartee.blogspot.com)

SORBET DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de leite
3 colheres de chocolate em pó

PREPARO:
Bata tudo no liqüidificador até misturar bem.
Ponha a mistura no congelador e espere congelar.
Sirva com morangos e calda de chocolate ou a opção de calda abaixo.
(Fonte: www.temperartee.blogspot.com)

CALDA DE MORANGOS CARAMELIZADOS COM BALSÂMICO:

INGREDIENTES:
400 g de morangos de boa qualidade
15 g manteiga
25 g açúcar
50 ml vinagre balsâmico

hortelã para decorar

PREPARO:
Numa frigideira funda, esquente a manteiga, junte os morangos e o açúcar. Ferva por uns 2 minutos, até derreter bem o açúcar.
Add o balsâmico.
Deixe reduzir até virar uma calda.
Sirva ainda quente, decorado com hortelã.
Pode acompanhar sorvete de creme ou chocolate.
Rende 4 porções.

(Fonte: Comunidade Bem Simples - www.bemsimples.com.br)

PASTA FÁCIL DA LÚ

Segue a receitinha de macarrão de panela de pressão especialmente para a minha amiga Débora... Essa é a comidinha oficial dos sábados de meio dia aqui em casa... Fácil, super rápida, gostosa...

INGREDIENTES
250 g de massa (penne ou parafuso)
250 g de carne moída
1 lata de pomarola ou tarantela
água - mesma medida da lata (até 1 cm acima da massa)
sal a gosto
cebola
alho
1 copo de requeijão (opcional)

MODO DE PREPARO:
Frite a cebola e o alho na panela de pressão.
Add a massa, carne moída, tarantela e sal.
Mexa bem.
Add a água, que deve ficar aproximadamente 1 cm acima do preparo.

Mexa, feche a panela. Depois que pegar pressão, cozinhe por 3 minutos.
Desligue e deixe sair a pressão naturalmente.
Abra e verifique o cozimento. Se para o seu gosto estiver muito "al dente", pode cozinhar mais um pouco com a panela aberta (mas creio que isso não será necessário).
Quando estiver pronto, adicione o requeijão (na quantidade que quiser e se você quiser - já fiz com e sem). Mexa bem.

Sirva com lascas de parmesão, azeite de oliva para regar e salada verde.

Depois de pegar o "jeito" do prato, você pode inventar, adicionar azeitonas, pimentão picado, temperos diversos, como mangericão, cheiro verde, pimentas... Vai dando a cara de vocês ao prato!
Rende 3 porções.
Espero que gostem...
Abraços!

AS TRÊS PENEIRAS

Logo no primeiro dia de promoção, o funcionário diz ao chefe:
- Chefe, o senhor nem imagina o que me contaram a respeito do Silva.
Disseram que ele...
- Espere um pouco. O que vai me contar já passou pelo crivo das três
peneiras?
- Peneiras? Que peneiras chefe?
- A PRIMEIRA PENEIRA é a da VERDADE. Você tem certeza de que esse
fato é absolutamente verdadeiro?
- Não. Não tenho. Como posso saber? O que sei foi o que me contaram.
Mas eu acho que...
- Então sua história já vazou a primeira peneira.Vamos então para a
SEGUNDA PENEIRA que é a da BONDADE. O que vai me contar, gostaria que os
outros também dissessem a seu respeito?
- Claro que não! Deus me livre chefe!
- Então sua história vazou a segunda peneira. Vamos ver a TERCEIRA
PENEIRA que é a da NECESSIDADE. Você acha mesmo necessário me contar
esse fato ou mesmo passá-lo adiante?
- Não chefe. Passando pelo crivo dessas peneiras, vi que não sobrou
nada do que eu iria contar.
- Pois é. Já pensou como as pessoas seriam mais felizes se todos
usassem essas Peneiras?

Todas as vezes em que surgirem um boato por aí devemos submetê-lo ao
Crivo das Três Peneiras : VERDADE, BONDADE, NECESSIDADE, antes de
obedecer ao impulso de passa-lo adiante, porque:

" Pessoas inteligentes falam sobre idéias
Pessoas comuns falam sobre coisas
Pessoas medíocres falam sobre pessoas."

(Autor desconhecido)

BOLO BOMMM

Receitinha sensacional com o bombom Ferroro Rocher...


BOLO FERRERO ROCHER

Ingredientes:
6 ovos
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água (fervendo)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio de Avelãs:
400g de chocolate branco  de boa qualidade (ralado)
1/2 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 lata de doce de leite
1 colher (sopa) de glucose de milho
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de rum
1 xícara (chá) de avelãs torradas (moídas)

Modo de Preparo:
Bata as claras em ponto de neve e coloque o açúcar, em seguida as gemas uma a uma. Acrescente a água fervendo e a farinha de trigo, bata rapidamente.
Por último, misture o óleo e o fermento

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em pó. Leve ao forno pré aquecido na temperatura de 180ºC, para assar. Coloque todos os ingredientes do recheio em um refratário grande e leve ao banho-maria, até obter um creme. Abra a massa, recheie e cubra com o creme obtido.
(Fonte: Blog Toda Perfeita)

SOBREMESA DIFERENTE

Meu primeiro post tinha que ser de comes, né... hehe...
Vou convidar minha amiga Débora pra fazer comigo, entre nossas fraldas e mamadeiras... Depois aviso como ficou!!

SALAME DE CHOCOLATE CROCANTE
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena
1 ovo
1 xícara de margarina 
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de amendoim picado
1/2 xícara de vinho branco

Preparo:

Bata na batedeira a margarina com o açúcar, o chocolate, o ovo, o vinho e o amendoim. Depois acrescente o biscoito levemente esmagado e peneirado, misture tudo batendo com uma colher.

Montagem:
	Corte um filme plástico e espalhe a massa no tamanho do comprimento. Enrole como se fosse um salame, aperte bem. Coloque no congelador por 24 horas ou freezer no mínimo 3 horas. Corte as rodelas somente na hora de comer e somente o que vai consumir. Não deixe fora do freezer ou congelador, pois o mesmo pode amolecer.